Besichtigung der Firma Dohme

Am 15.10.2005 besichtigte der Heimatverein den Pilzzuchtbetrieb Dohme in Höfingen. Gegen 15 Uhr trafen sich 120 (!!) Interessierte, um dann von Dr. Dohme und seinen beiden Betriebsleitern Lampe und Wehage in drei Gruppen kompetent durch den Betrieb geführt zu werden.


Während des Rundgangs wurde der komplette 12-wöchige Kulturverlauf vom Substrat bis zur Ernte deutlich gemacht. Die Anlage zählt zu den modernsten in Europa. Sie hat eine Kapazität von 60 t Champignons pro Woche. In wesentlich kleineren Mengen wird auch noch der Shiitake gezüchtet.


Im Anschluss trafen sich alle Teilnehmer zu einem freien Imbiss mit Bratwurst, Pilzpfanne und Getränken. Für jeden Teilnehmer gab es Informationsmaterial und ein Körbchen Champignons.







Internet-Seite der Firma Dohme